Winterliches Buffet

• • Steinpilzcremesuppe
    oder
    Wildconsommé mit Grießnockerln

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  • Winterliche Blattsalate mit zweierlei Dressing

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  • Getrüffelter Kartoffelsalat

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  • Chicorée-Mandarinen-Salat

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  • Salat von roten Linsen

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  • Tranchierte Entenbrust mit Himbeer-Walnuss Topping

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  • Brotauswahl mit Kräuterbutter

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  • Geschmorte Gänsekeule mit Maronenjus

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  • Hirschgulasch mit Preiselbeeren

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  • Kartoffelklößchen

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  • Butterspätzle

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  • Apfelrotkohl

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  • Rosenkohl

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  • Apfelstrudel mit Vanillesoße
    oder
    Vanillecreme mit Pflaumenkompott und Zimt-Mandeln

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